Banana kruh s mlijekom – kolačići i šalice

Banana kruh s mlijekom - kolačići i šalice

Ovo je najukusniji recept za kruh od banane koji ćete pronaći! Napravljeno od jogurta, zrelih banana i jednostavnog kruha od banane!

Svakako isprobajte i moj recept za palačinke od banane!

Hleb od banane, jogurt i mljeveno mlijeko

Najbolji recept za kruh od banane ikada!

Ne govorim o receptima za kruh od banane. Iskreno, što više to bolje. Ovdje na svojoj stranici imam vrlo opsežan katalog recepata za kruh od banane / brzi kruh, s puno varijacija i prilagodbi. Ali ovaj recept za kruh s maslacem od banane najbolja je verzija klasičnog kruha kakav jest. Nadam se da će vam zauvijek postati omiljeni recept!

Zašto mlijeko?

Mnogo je sjajnih razloga za korištenje skute u pečenju. Definitivno mi je postao favorit kod pečenja kolača. Kiselost u mlijeku razgrađuje niti glutena i proteina, čineći kolač nevjerojatno nježnim. Ne preporučam obično mlijeko od 2% ili posebno teško vrhnje za skutu. Odsutnost kiseline neće dovesti do sličnog rezultata.

Koji je vaš tajni sastojak?

Tajna najboljeg banana kruha je isti trik koji koristim u ovom receptu za čokoladni banana kruh, koji je jedan od najpopularnijih! Mnogi recepti za kruh od banane zahtijevaju sve vrste zgnječenih banana. Ono što volim raditi je zgnječiti 2 banane, a zatim Preostale banane narežite na vrlo tanke ploške i na kraju ih umiješajte u smjesu. Ova metoda dodaje dodatnu vlagu bez rezultiranja mekim kruhom od banane ili žvakaćom gumom. To je isprobana i istinita metoda i mislim da čini ovaj recept nepogrešivim!

Kriške banana kruha s mlijekom i orasima

Sastojci:

  • banana srednje veličine
  • ghee
  • granulirani šećer
  • jaje
  • ekstrakt vanilije
  • mlijeko
  • soda bikarbona
  • košer soli
  • Višenamjensko brašno
  • Po želji – nasjeckani orasi

Trebate li zamjenu za mlaćenicu?

Ako nemate skutu u hladnjaku, ali ipak želite napraviti ovaj recept, isprobajte naš domaći recept za zamjenu za jogurt s limunovim sokom ili octom, a u ovom postu imam i neke druge sjajne opcije. Evo još nekih:

  • posvijetljeno kiselo vrhnje
  • reducirani jogurt
  • Kefir bez okusa
  • suho mlijeko i vodu

Kako napraviti banana kruh s mlijekom / Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Pošpricajte kalup za kruh veličine 9 x 5 neljepljivim sprejem. Obložite dno i vrh kraćih strana trakom papira za pečenje. Ponovno poprskajte sprejom za kuhanje. Sjednite sa strane.
  2. U srednjoj zdjeli zgnječite 2 banane vilicom tako da budu malo kvrgave. Ostatak banane narežite na tanke ploške i ostavite sa strane.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i šećer. Pomiješajte jaja i 1 žličicu vanilije i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
  4. Dodajte skutu, zgnječenu bananu, sodu bikarbonu i sol te miješajte dok se ne sjedini.
  5. Umiješajte brašno dok ne bude homogeno. Presavijte kriške banane i sačuvane orahe.
  6. Ulijte smjesu u pripremljenu tepsiju i pecite 50-60 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
  7. Ohladite u tavi 15 minuta, a zatim pomoću papira za pečenje kao ručku pažljivo podignite banana kruh iz tepsije i ostavite da se ohladi na rešetki za hlađenje.
Banana kruh u kalupu za kruh

Kako izbjeći nepečeni kruh od banane i druge probleme:

Dogodilo se i najboljima od nas, pomisliš da je gotovo, pustiš da se ohladi pa prerežeš po sredini i imaš džepić ljepljivog tijesta koji se nije baš ispekao. Provjerila sam ga čačkalicom, slijedila upute do “T”, zlatno je smeđe boje i ispekla sam ga na vrijeme. što se dogodilo? Pa, evo nekoliko savjeta za savršenu štrucu svaki put:

  • Okrenite kruh barem jednom tijekom pečenja. Mnoge pećnice (čak i nove) ne peku ravnomjerno. Moja pećnica je najlošija i stara je samo nekoliko godina. Moram se pobrinuti da okrećem tavu.
  • Koristite dugu čačkalicu ili nož za maslac kako biste provjerili spremnost kruha umjesto kratke čačkalice. Budući da je ovo debeli kruh, ako isprobate samo prvi centimetar vrha, mogli biste izgubiti dio sirovog tijesta ispod.
  • Ako kruh još nije pečen, ali jako porumeni na vrhu, Pokrijte vrh tepsije svijetlom folijom. To će usporiti prženje dok će mu dati dodatno vrijeme u pećnici.
  • Vrijeme pečenja može varirati. Da ponovim. Ne pečemo svi u potpuno istim profesionalnim pećnicama, pa je normalno da postoji razlika u temperaturi. Uvijek provjeravam svoj kruh nekoliko minuta prije nego što mi se javi recept kako bih procijenio kako stvari idu. Za ovaj recept potrebno je 50-60 minuta. Obično se prijavim oko 45 i vidim kako ide. Vaš kruh može trajati 70 minuta! Dobro je, najvažnije je da je sve pečeno!

Može li se kruh od banane napraviti bez glutena?

Da! Volim koristiti bezglutensko brašno kao što je Cup4Cup višenamjensko brašno ili Bob’s Red Mill 1 na 1 brašno bez glutena. Obje opcije daju izvrsne rezultate, a vjerojatno nećete ni moći reći da je bez glutena! Također, pazite da ekstrakt vanilije ne sadrži gluten. Ovo je neočekivano mjesto gdje se gluten može sakriti ako koristite sintetski ekstrakt vanilije. Čisti ekstrakt vanilije je prirodno bez klica, ali uvijek ga trebate provjeriti! s

Kako čuvate kruh od banane?

Ovaj kruh možete čuvati hermetički zatvoren na sobnoj temperaturi do 3 dana. Volim koristiti torbu s patentnim zatvaračem ili plastičnu foliju za pohranjivanje svojih. Sve što sprječava prodiranje zraka u narezani kruh kako bi se izbjeglo isušivanje.

Možete li zamrznuti kruh od banane?

Da naravno! Zapravo, smatram da je smrznuti i odmrznuti kruh od banane vlažniji od svježe pečenog! Jednostavno zamotajte u plastičnu foliju i stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem ili zamotajte u foliju preko plastične folije i nepropusno zamrznite u zamrzivaču do 30 dana za najbolju svježinu. Ostavite da postigne sobnu temperaturu prije posluživanja.

Banana kruh premažite maslacem

Prilagodbe i varijacije:

Postoji toliko sjajnih načina da dobijete kruh od banane i promijenite okus! Evo nekih dodataka:

  • 1/2 šalice malih komadića čokolade
  • 1/2 šalice nasjeckanog zaslađenog kokosa
  • Orašaste plodove bacite ako ih ne volite ili ih stavite u nasjeckane orahe!
  • 1 žličica cimeta
  • 1 šalica nasjeckanog maslaca od kikirikija ili napravite vlastiti kruh od banane sa šalicom maslaca od kikirikija!
  • Pecite ih kao male štruce. Možda ćete morati prerezati ovaj recept na pola za male kalupe za kruh, osim ako ih nemate puno, ali ćete slijediti iste upute i peći 30 – 35 minuta.
  • Dodajte 2 žlice ruma ili bourbona umjesto ekstrakta vanilije za snažan udarac!

Još recepata za kruh od banane koje možete isprobati:

tiskarski stroj

Zidni sat ikona satanoževi ikona noževaZnanost simbol zastaveMapa ikona mapeInstagram ikona instagramaPinterest Pinterest ikonaFacebook stranica za društveno umrežavanje facebook ikonatiskarski stroj ikona za ispisKutije ikona kvadratasrce simbol srcatvrdo srce ikona punog srca


opis

Nadam se da će ovo postati vaš omiljeni recept za kruh od banane! To mi je najdraže u mojoj kući!


  • 3 Banana srednje veličine, podijeljena
  • 1/2 šalice topljeni maslac
  • 1 šalica granulirani šećer
  • 2 jaje
  • 2 žličice ekstrakt vanilije
  • 1/2 šalice mlijeko
  • 1 čajna žličica soda bikarbona
  • 1 čajna žličica košer soli
  • 1 3/4 šalice Višenamjensko brašno
  • Po želji – 1/2 šalice nasjeckanih oraha

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Pošpricajte kalup za kruh veličine 9 x 5 neljepljivim sprejem. Obložite dno i vrh kraćih strana trakom papira za pečenje. Poprskajte ponovno neljepljivim sprejom. Sjednite sa strane.
  2. U srednjoj zdjeli zgnječite 2 banane vilicom tako da budu malo kvrgave. Ostatak banane narežite na tanke ploške i ostavite sa strane.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i šećer. Pomiješajte jaja i vaniliju i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Dodajte skutu, zgnječenu bananu, sodu bikarbonu i sol te miješajte dok se ne sjedini.
  5. Umiješajte brašno dok ne bude homogeno. Presavijte kriške banane i sačuvane orahe.
  6. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu i pecite 50-60 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
  7. Ohladite u tavi 15 minuta, a zatim pomoću papira za pečenje kao ručku pažljivo podignite banana kruh iz tepsije da se ohladi na rešetki.

Bilješke

Čuvati dobro zatvoreno na sobnoj temperaturi do 3 dana.

Zamrznite hermetički zatvoreno do 30 dana za optimalnu svježinu. Otopiti na sobnoj temperaturi.

Ključne riječi: Cookies and Cups Banana Bread Jogurt Recipe

Želite li sačuvati ovaj recept?

Pronađite još ovakvih recepata:

Kasniji PIN:

Najbolji recept za kruh od banane na Pinterestu

Leave a Reply

Your email address will not be published.