Kako napraviti makarone sa sirom

How to Make Macaroni and Cheese in the easiest way possible! It

Kako napraviti makarone sa sirom Na najlakši mogući način! Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada! Najbolje od svega, recept je fleksibilan, što znači da možete mijenjati sastojke na temelju svog ukusa, proračuna i za koga kuhate (primjerice za djecu ili odrasle). Slijedeći moje jednostavne savjete, nikada više nećete kupiti pakirane makarone sa sirom.

Kako na najlakši način napraviti makarone sa sirom!  Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada!

Kako napraviti makarone sa sirom

Savršen za ugodnu večeru ili kao blagdanski prilog, ovaj recept za kuhanje s makaronima i sirom omiljen je u obitelji i svi ga vole. Koristi mješavinu topljenog sira u bogatom, kremastom umaku od sira, za vrhunsku ukusnost!

Kako na najlakši način napraviti makarone sa sirom!  Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada!

Sastojci za makarone i sir:

  • čisto mlijeko Punomasno mlijeko najbolje je za pripremu gustog, kremastog umaka od sira

  • lakat rezanci Može se zamijeniti bilo kojom tjesteninom koju volite ili imate.

  • ghee – Koristim slani maslac, ali i neslani dobro funkcionira.

  • Čudesno brašno Otapa se brže od višenamjenskog brašna. Lako se blenda, stvarajući glatku podlogu za kremu bez grudica.

  • cheddar sir – Za glatkiji i ukusniji sir koji se topi bolje je kupiti komad sira cheddar i sami ga naribati. No, radi i prethodno nariban sir u vrećici! Samo se ne topi dobro. Oštar cheddar sir ili lagani cheddar sir.

  • Gruyere sir – Ovaj sir stvarno podiže okus ovog domaćeg maca! Ako taj sir nije opcija (može biti skup) ili ako hranite izbirljive ljude, možete zamijeniti Gruyere sir za dodatni cheddar ili bilo koji sir po vašem izboru 🙂

Sastojci za makarone i sir

Recept za makarone i sir

Ako nikada prije niste radili makarone sa sirom, može vam se činiti malo zeznuto. Ali ne brinite, s ovim sastojcima pokazat ću vam koliko je jednostavno!

Započnite s mljevenjem sira nekoliko minuta. Zapakirani sir obložen je dodatnim sastojcima koji sprječavaju njegovo dobro topljenje. Naši favoriti su cheddar i gruyere. Možete biti vrlo kreativni s izborom sira. Mozzarella, Gouda, Swiss, Colby, što god znate da volite!

Reckani Cheddar i Reckani Gruyere

Započinje tradicionalnim rouxom, koji se sastoji od otopljenog maslaca i brašna koji zgušnjavaju umak. Ovdje korištenje Wondra brašna čini veliku razliku. Potpuno je siguran i učinit će svaki umak (ili umak) bez grudica. U velikom loncu na srednje niskoj vatri otopite maslac, zatim dodajte brašno i miješajte dok ne postane kremasto.

Brašno i otopljeni maslac

Nakon što je roux kuhao 60 sekundi, dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Savjet: Ne dopustite da ova smjesa prokuha! Ako to učinite, možda ćete dobiti vrlo gust umak od macina i sira. Pazite da neprestano miješate i kuhate na srednjoj do laganoj vatri.

Recept za makarone sa sirom na štednjaku

Rezanci s umakom od maslaca

Nakon kuhanja maslaca, brašna i mlijeka, tekućina se počinje zgušnjavati. Sada je vrijeme da dodate tjesteninu! Ulijte tjesteninu i pustite da se krčka na srednjoj vatri 10 minuta, ili dok nije potpuno kuhana ili do željene teksture. Dok prokuha povremeno promiješajte. Kuhana tjestenina će proširiti i zgusnuti umak. Rezance nije potrebno cijediti!

Kako na najlakši način napraviti makarone sa sirom!  Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada!

Na kraju pečene makarone lakat pospite naribanim sirom! Sir će se vrlo brzo otopiti (pogotovo ako sami narežete sir). Maknite tjesteninu s vatre, vrijeme je za jelo! Ovaj recept za domaće makarone i sir možete jesti samostalno za lagani ručak ili večeru. Ostaci su super!

Recept za domaće makarone sa sirom

Dodaci i dopune:

  • Slanina kuhana i izmrvljena

  • dodajte sir

  • Piletina, brokula ili povrće

  • Krušne mrvice

  • Mljeveni češnjak i luk na kockice

  • rez kobasice

Kako na najlakši način napraviti makarone sa sirom!  Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada!

Više recepata za ugodnu hranu iz Smart School House koje možete isprobati:

Kako napraviti makarone sa sirom

Kako na najlakši način napraviti makarone sa sirom!  Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada!

Kako napraviti makarone sa sirom

Pun je sira, kremast i jednostavno najbolji domaći recept za mac and sir ikada!

  • Veliki lonac ili tava

  • Ravna žlica

  • pjenjača (po izboru)

  • 4 velike žlice maslac (1/2 štapića)
  • 3 velike žlice Wondera brašno za brzo miješanje
  • 2 šalice čisto mlijeko
  • šalice Voda
  • šalice Lakatni rezanci (nekuhani)
  • šalice Svježi naribani cheddar sir.
  • ¾ kupa gruyere, svježe naribano. Ovo se može zamijeniti s više cheddara ili vašim omiljenim sirom
  • sol i papar (po želji)
  • U velikom loncu ili velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri

  • Smanjite vatru na srednje nisku i dodajte brašno. Stalno miješajte dok se potpuno ne sjedini, otprilike minutu (pazite da ne zagori!).

  • Ulijte 1 šalicu mlijeka i nastavite miješati

  • Kad se umak zgusne, ulijte preostalo mlijeko uz stalno miješanje.

  • Dodajte vodu i tjesteninu. Na srednjoj vatri pustite da se rezanci kuhaju 10 minuta uz povremeno miješanje.

  • Po želji: posolite i popaprite po ukusu

  • Pospite naribanim sirom i miješajte dok se sir ne otopi. Ovo se događa brzo! Maknite s vatre i poslužite.

Skladištenje makarona i sira
Sve ostatke treba ohladiti i dobro poklopiti. Makarone sa sirom tako možete čuvati 3-4 dana.
Za ponovno zagrijavanje dodajte malo mlijeka ili vrhnja i stavite u mikrovalnu djelomično pokrivenu plastičnom folijom. Tijekom zagrijavanja često miješajte.

Leave a Reply

Your email address will not be published.