Pileća enchilada punjena tikvicama

Chicken Enchilada Stuffed Zucchini Boats

Ovaj post može sadržavati pridružene veze. Pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Čamčići od punjenih pilećih tikvica punjeni nasjeckanom piletinom, enchilada umakom, sirom i mladim lukom ukusan su zaokret među meksičkim omiljenim jelima. Poslužite s rižom od korijandera i limunom za pripremu kao obrok!

Punjene tikvice u obliku peciva od piletine
Punjene tikvice u obliku peciva od piletine

Ako već neko vrijeme pratite moj blog, vjerojatno znate koliko volim enchilade. U prošlosti sam objavljivao recepte za enchilade s piletinom i tikvicama. Prije mnogo godina objavio sam brodove od tikvica punjene kobasicama i bili su toliko uspješni da sam počeo smišljati nove ideje za nadjev. Ove pileće tikvice punjene enchiladama jedni su od mojih favorita! Sve moje recepte s tikvicama možete vidjeti ovdje.

Punjene tikvice u obliku peciva od piletine

Ovi zdravi čamčići od punjenih tikvica savršeni su za dijete s malo ugljikohidrata i bez glutena. Jedan čamac sadrži 11 grama ugljikohidrata i 12 grama proteina. Osim toga, ovaj recept je odličan način da iskoristite ostatke piletine.

Stranice od tikvica punjene enchiladama

Evo nekoliko savjeta kako ovaj recept učiniti još jednostavnijim.

  • Gotova piletina: Obično jedem narezana pileća prsa. Volim baciti hrpu pilećih prsa u sporo kuhalo za korištenje u receptima tijekom tjedna. Za uštedu vremena možete koristiti i pečenu piletinu iz trgovine.
  • Brzi umak enchilada: Volim raditi svoj Frenchilada umak (ništa nije bolje od domaćeg), ali da biste ubrzali proces, možete koristiti umak u teglicama.
  • Preskočite blanširanje: Ja volim prvo skuhati tikvicu da se brže ispeče. Ako vam se čini da vam je ovo previše posla, nemojte to činiti, a punjene tikvice pecite dodatnih 10 minuta.
  • Priprema za naprijed: Napravite enchilada umak, pripremite tikvice, a nadjev skuhajte dan prije pečenja broda. Onda kada dođe vrijeme večere, napunite tikvice i ispecite ih.

Što ponuditi uz brodove Enchilada Zucchini

Ovi čamčići od tikvica bili bi ukusni s crnim grahom, pinto grahom, meksičkom rižom od cvjetače ili rižom s cilantrom i limetom.

Kako zamrznuti punjene tikvice

Pileće čamčiće s tikvicama čuvat ćete u hladnjaku tri dana ili u zamrzivaču tri mjeseca. Odmrznite preko noći u hladnjaku i ponovno zagrijte u mikrovalnoj ili pećnici dok se ne zagrije.

Razlike:

  • tikvica: Zamijenite tikvice žutom tikvicom.
  • Meso: Puretinu ili govedinu zamijenite piletinom.
  • Enchilade od povrća: Crni grah ili kvinoju uspite u mljevenu puretinu i upotrijebite juhu od povrća.
  • Papar: Ulijte chipotle paprike u adobo umak za svježe jalapeno ili habanero paprike. Niste sigurni što učiniti s ostacima paprike i umaka? Zamrznite ih u posudi za led, a zatim ih sljedeći put prebacite u vrećicu s patentnim zatvaračem.
  • bilje: Ne volite cilantro? Bacite ga ili koristite peršin.

Kako napraviti brodove od piletine i tikvica

čamci od tikvicaPunjene tikvice u obliku peciva od piletine

Više ideja za recepte za ENCHILADU

Punjene tikvice u obliku peciva od piletine

3

232 žulj
24 protein
22 ugljikohidrata
7 masti

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

ukupno vrijeme: 1 sat

Čamčići od punjenih pilećih tikvica punjeni nasjeckanom piletinom, enchilada umakom, sirom i mladim lukom ukusan su zaokret među meksičkim omiljenim jelima.

Za pripremu enchiladas umaka:

  • maslinovo ulje u spreju i
  • 2 režnjevi češnjakai mljeveno
  • 1 ili 2 žlice chipotle čilija u adobo umakui Više ako volite ljuto
  • 1-1/2 šalice umak od rajčice
  • 1/2 Čajna žličica Chipotle čili u prahu
  • 1/2 Čajna žličica mljeveni kumin
  • 2/3 kupa Pileća juha s niskim udjelom masti i natrija
  • Košer sol i svježi papar po ukusu

Za čamce od tikvica:

  • 4 Oko 32 unce srednjih tikvica
  • 1 Čajna žličica ulje
  • 1/2 kupa zeleni luki odjeljak
  • 3 češanj češnjaki zgnječen
  • 1/2 kupa kockice zelene paprike
  • 1/4 kupa nasjeckani korijanderi Plus još za ukrašavanje
  • 8 unca Kuhana nasjeckana pileća prsa
  • 1 Čajna žličica kim
  • 1/2 Čajna žličica sušeni začin
  • 1/2 Čajna žličica Chipotle čili u prahu
  • 3 Jedaća žlica vode ili pileće juhe
  • 1 Jedaća žlica Paste od rajčice
  • Posolite i popaprite po ukusu

Za preljev:

  • 3/4 kupa Cheddar sa smanjenim udjelom masti
  • korijander za ukras

Za pripremu enchiladas umaka:

  • U srednje velikoj tavi pokapajte uljem i popirjajte češnjak.

  • Dodajte čili, čili u prahu, kumin, pileću juhu, umak od rajčice, sol i papar i pustite da zavrije.

  • Smanjite vatru i pirjajte 5-10 minuta. Ostavite sa strane dok ne budete spremni za upotrebu.

U međuvremenu za brodove od tikvica:

  • Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.

  • Prerežite tikvicu na pola po dužini i pomoću žličice za čaj ili balirke za dinju izdubite pulpu, ostavljajući 1/4 inča debljine.

  • Mljevene tikvice nasjeckajte na sitne komadiće i ostavite sa strane.

  • U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte luk, češnjak i papar.

  • Kuhajte na srednje laganoj vatri 2-3 minute, dok ne omekšaju.

  • Dodajte nasjeckane tikvice i korijander. Začinite solju i paprom i kuhajte 4 minute.

  • Dodajte kumin, origano, čili u prahu, vodu i pastu od rajčice i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim dodajte piletinu; Promiješajte i kuhajte još 3 minute.

  • Stavite 1/4 šalice enchiladas umaka na dno velike (ili 2 male) posude za pečenje i složite narezane polovice tikvica.

  • Žlicom napunite svaku šuplju tikvicu s 1/3 šalice smjese od piletine, čvrsto pritiskajući.

  • Prelijte svaki s 2 žlice enchilada umaka i 1 1/2 žlicom nasjeckanog sira.

  • Pokrijte limenom folijom i pecite 35 minuta, dok se sir ne otopi i tikvice ne budu pečene.

  • Umiješajte zeleni luk i cilantro za ukras i poslužite s grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem, po želji.

servis: 2čamci od tikvicai Kalorije: 232Kalorijei Ugljikohidrati: 22gi protein: 24gi Mast: 7gi Kolesterol: 44mgi natrij: 820mgi Osnovni: 6gi šećer: 9g

Ključne riječi: Pileća enčilada punjena tikvica, pileća enčilada čamčići od tikvica, pileća enčilada s niskim udjelom ugljikohidrata, pileća enčilada od tikvica

Više recepata za čamac od tikvica

Leave a Reply

Your email address will not be published.